Gillardeau gaat haar oesters voorzien van laser merk tegen vervalsing

Speciales Gillardeau
Speciales Gillardeau

Het wereld beroemde oesterkweek bedrijf Gillardeau, gevestigd in de MarennesOleron, heeft besloten haar logo op de schelp van haar “speciales” oesters te graveren, om namaak te bestrijden. De vervalsingen vertegenwoordigen 15% omzet verlies.

Om namaken tegen te gaan; gaat het, in BourcefrancleChapus in CharenteMaritime gevestigde, en ‘RollsRoyce onder de oesters’ producerende, bedrijf:

tussen de 4,5 en 5 miljoen  investeren in aanpassingen van de verpakkingslijnen in verband met de installatie van laser apparatuur. De laser zal het dier; niet te diep markeren , geen pijn doen en zeewater bestendig zijn. Dit laatste in tegenstelling tot een chip, een oplossing die in eerste instantie werd beoogd. Met het laser-graveren van oesterschalen kan binnen drie weken begonnen worden.”

zo verklaarde woordvoerster, Veronique Gillardeau.

Deze investeringen betreffen tevens de constructie van een gebouw van 1.800 m2 in BourcefrancleChapus, waarin de temperatuur wordt gecontroleerd, om variaties in de temperatuur van het zeewater te voorkomen, zeewater te filteren, en zodoende de sterfte, die zowel jongeren als verhandelbare oesters treft, te beperken.

De eerste vervalsingen gemaakt in China

Gillardeau, die niets over hun verkoop of productie niveaus willen openbaren, verkopen oesters in de hele wereld, in Europa maar ook in China, waar de eerste vervalsingen werden gemeld, waarna het fenomeen overal gedetecteerd werd.

Gillardeau heeft meer dan honderd medewerkers en vijf productielocaties in Frankrijk (BourcefrancleChapus, Utah Beach in Normandië), maar ook in Ierland, Schotland, Engeland en Portugal.

De Gillardeau profiteren niet van Marenne-Oleron label of een beschermde geografische aanduiding of eenlabel rouge’, “een bewuste keuze“, aldus Veronique Gillardeau. We hebben onze eigen specificaties,” zegt ze.

Vertaling: OvP 17/10/2014 oorsronkelijk bericht 10/10/2014 op http://france3-regions.francetvinfo.fr/poitou-charentes/2014/10/10/des-huitres-gravees-au-laser-pour-eviter-les-contrefacons-568888 vytorin drug.html

 

Twitter It!

Twitter It!

Oesters van Olivier le Breton 100% veilig

oesters-van-olivier-le-breton-veiligGeachte relatie, beste oesterliefhebbers,

Naar aanleiding van alle berichtgevingen in de landelijke media m.b.t. de aanwezigheid van het salmonella bacterie in Zeeuwse oesters wil ik u van het volgende op de hoogte stellen.

 

Alle Zeeuwse en Franse oesters die Olivier le Breton gebruikt zijn volkomen veilig!

 

Elke dag worden al de oesters uitvoerig gecontroleerd op bacteriologische gesteldheid en kwaliteit.

 

Ik sta nu en in de toekomst garant voor een veilig kwaliteits product. Zoals u van mij gewend bent!

 

U kunt de oesters van Olivier le Breton met een gerust hart aanbieden aan uw gasten!

 

Heeft u vragen? Aarzel dan niet om contact met mij op te nemen!

 

Met zilte groet,

Twitter It!

Festival Bonjour 2012

Verse oesters op Oesterkar Oester Traiteur Olivier le BretonBreda, Zondag 8 juli 2012 is het van Coothplein weer de lokatie voor het Festival Bonjour.
Van 1300 tot 1900 uur heerlijk verse oesters….
en verder:

Het Van Coothplein en omgeving wordt omgetoverd tot Champs Elysees en Montmartre. Het Festival Bonjour zorgt voor een authentieke Franse ambiance.
Volop genieten van Franse live muziek en Franse activiteiten als stokbrood vangen. Voor jong en oud is er iets te doen.

13.00 uur Feestelijke opening festival Bonjour 2012 door gastvrouw Ruth. Zij wordt bijgestaan door Louis de Funes en Soeur Sourire, Harmonie du Rire en burgemeester Ville de Vin.
13.15 uur Par Mi Par La
14.30 uur Christophe Chaplet
14.30 uur Paul Papillon Accordeonist. Pleintje bij Le Petit
15.45 uur Alina
17.00 uur John D.
18.15 uur Thierry & Mariska
19.15 uur Dalida Grande finale met de Belgische Dalida. Dit is het grootste spektakel van het Festival Bonjour
20.00 uur Au revoir 2012

 

Bonjour 2012
Twitter It!

Over oesters en gokken

Delicatesse of  Russisch roulette?Dodelijke tweekleppigen

of gewoon weer nieuwe tabloid actie? Onze man slikt zijn angsten door. “75% van oesters zouden sporen van het norovirus bevatten,” riep de kop in de krant vorige week. In de Joe’s Seafood Restaurant in het Zeelandse, moeten restaurant manager Joe Bruijn en ik allebei lachen, onbekommerd slurpend van glanzende oesters uit ons bord.

Ze zijn heerlijk: mollig, zilt, doen denken aan de zee, en ze lijken zeker niet op leven en dood-brengers die de populaire pers van ze maken.

“Iemand belde op om te zeggen dat ze hier drie weken geleden oesters hebben gegeten,” zegt Joe terwijl hij nog een oester uit de schelp lospeutert, “en het lezen van dat artikel ze nu het gevoel had gegeven; een beetje ziek te zijn en was het onze schuld?” Hij schudt zijn hoofd: “Drie weken geleden!”

Het is niet goed voor het bedrijfsleven. Op de dag dat het betrefende artikel verscheen, ontvingen velen een keur aan annuleringen ook al was er niets in het artikel over een restaurant zelf. Hevige Twitterend,  beloofd Joe een week lang elke dag vijf van zijn eigen oesters eten. Ik besloot hem te vergezellen op zijn missie.

Russian Roulette?

Het was niet de scène uit een speelfilm, met ieder van ons die om de beurt een mogelijk dodelijk geladen oester op ons hoofd af laat gaan, overigens is voedselvergiftiging niet iets om over te lachen. Iedereen die het heeft meegemaakt zal dit beamen.

De meeste voedselvergiftiging komen tot stand door slordige keuken praktijken: cross-besmetting van rauwe en gekookte vleeswaren, voedsel niet voldoende verwarmd vanuit gekoelde staat en het personeel dat niet of onvoldoende hun handen wast.

De andere soort, wanneer het virus al aanwezig is in de meegeleverdevoeding, is moeilijker te vermijden, zoals  dit jaar getroffen restaurant hebben ondervonden. Oesters eten; door het filteren van water. Als dat water vervuild is, is de oester dat ook.

Over riolering en oesters

Joe gelooft dat gevallen van besmette oesters voortkomen uit onverantwoord riool lozen op zee, maar de kanzen op ziek worden zijn nog steeds statistisch gering. Het argument van voedsel gezondheids organisaties; dat driekwart van de oesters besmet zijn betekent niet dat deze ziekte veroorzaken, omdat er geen veilige niveau van het virus besmetting is vastgesteld.

En de Londense Oyster Guide, wijst op:

“Geteste oesters waren blijkbaar ongezuiverde en alle oester-producenten moeten volgens de wet zuivering uitvoeren.”

Ook andere specialisten, beamen dit: “In de afwezigheid van normen en methoden, voeren we uitgebreide tests op de aanwezigheid van norovirus in onze oesters om ervoor te zorgen dat onze rauwe oesters veilig om te eten zijn.”

Zoals met veel dingen; de zwangere, de zeer jonge en ouderen dienen voorzichtig te zijn, maar het goede nieuws is dat het des te meer voor de rest van ons over laat.

Gaat u de kans om rauwe oesters te eten, uit angst, aan u voorbij laten gaan? Of raak dit nieuws u niet, en blijft u lekker slurpen? Laat het ons weten in het opmerkingenveld hieronder.

find out.com/home?status=Reading%20%20%22Over%20oesters%20en%20gokken%22%20http%3A%2F%2Ftinyurl.com%2F7u4a8vo” title=”Twitter It!” rel=”nofollow”>Twitter It!

Twitter It!

Oesters met een Verhaal

Fruits de Mer Royale

Welkom bij Olivier le Breton !

Oesters met een verhaal

Met mijn passie en kennis van oesters verras ik u en uw gasten met de mooiste vers geopende oesters, vertel over mijn Bretonse afkomst of die van de oesters. Zet gesprekken in gang en beantwoord vragen over oesters, waar ze vandaan komen en hun smaak aan ontlenen, hoe ze gekweekt en geoogst worden, hoe ze het best te bewaren, openen, eten en proeven.

Twitter It!

Twitter It!

Twitter It!

Twitter It!

DJing 101 – Equipment, Music, and Promotion Tips?

Hello All,

Im a 25yr young wanna be musician, but non the less music fanatic. I have been compiling my MP3 music library for about 10 years and have always gotten compliments on my diversity of collection.

In College I was "That Guy" who always had the mix CDs, or was on the Computer making the playlist on the fly during parties.

I already possess the ability to read a crowd and the environment to determine what genre, and tempo of music to play, because I have been doing it for years at Parties and family functions.

I was really into the Hip-Hop DJs Dirty Harry, Vlad, and Green Lantern to the extent that I made my own 20 Mashup/Blend CD called "Wasted Talent" complete with 5 Interludes, though it mainly appeals to the HardCore Rap audience.

I wanted to know if anyone could give me advice on

1) the pros and cons of different types of music media (Vinyl, MP3 on CD, MP3 On Laptop)
2) Equipment based on which media you Recommend using
3) Self Promotion (business Cards, doing gigs for Free, how you get paid)

The Genres I know, Best To Least are:

1) Hip Hop and R&B (Jay-Z, 112, Slick Rick, RUN DMC, NWA, Michael Jackson, Rick James, Bel Biv Devoe, Mary J Blidge, Drake, Mariah Carey, Tribe Called Quest, Tupac, Heavy D, Salt n Peppa, Lil Wayne, Maxwell, Mase, Notorious B.I.G., Erykah Badu, The Roots, Tone Def, Dead Prez, Diplomats, Kanye West, D’Angelo, Xecutioners, The Fugees)

2) Rock (Beatles, My Chemical Romance,Billy Joel,Nirvana,30 Seconds to Mars, to Richie Valens, GNR, Aerosmith, Elvis, War, Saliva, Creed, Cream, Lynryd Skynrd, Blue Oyster Cult, Chuck Berry, Jimi Hendrix, Panic at the Disco, Slipknot, Linkin Park, Jefferson Airplane, Boston)

3) Rhythem and Blues and Pop (ABBA, James Brown, Jackson 5, Beach Boys, Carol King, , Stevie Wonder, Britney Spears, Lady Gaga, Knarles Barkley, Supremes, Smokey Robinson, The Four Tops, The Four Seasons, The Whispers, Roberta Flak, Five for Fighting, Switchfoot,)

4) Reggae, Soca, Calypso (Rihanna, Bob Marley, Damian Marley, Collie Buddz, Sean Paul, Lil Vicious, Elephant Man, Rupee, Wayne Wonder, Lady Shaw)

5) Jazz & Vocal(Mostly Older Jazz, Miles Davis, Billi Holiday, Ella Fitzgerald, Louis Armstrong, Duke Ellington, Rosemary Clooney, Dean Martin, Frank Sinatra, Nancy Sinatra, Nat King Cole, Tony Bennett, Neil Diamond, Norah Jones, Amy Winehouse)

5) Blues (Etta James, Muddy Waters, Little Walter, John Lee Hooker)

6)Country (Johnny Cash, Josh Turner, Faith Hill, Dixie Chicks, Pat Green, Martina Mcbride, Allison Krause, Trish Yearwood, Tim McGraw, Brad Paisley)

7)Latin (Shakria, Enrique and Julio Eglesias, Ricardo Ajurano, Selena, Marc Anthony)

7)Arab Influence (Fairuz, Amr Diab, Cheb Khaled)

6)Techno, Trance, House (Tiesto, Chemical Brothers, The Crystal Method, SandStorm)

To name afew artist from my collection.

Please let me know

Related Blogs

    Twitter It!

    Anybody else wondering how long it will be before Glenn Beck mysteriously disappears?

    Not saying anything just wondering how long it will be before THE ONLY MAN DEMANDING ANSWERS from Obama , the democrats and all the czars sitting in Obama Appointed places,
    unexpectedly disappears?
    Remember way, way back to the last presidential campaign ?
    Remember all of the accusations being thrown at Obama about his associations with angry, racist’s, American, communist loving people ?
    There was the American hating, white hating, jew hating retribution’s seeking, hate the flag preaching minister, (take breath here) that sat in front of him, BHO,for over 20 years and yelled and ranted till his veins burst through his forehead…but according to Barack (sp) (sorry lifetime English speaking poor/middle class man here) was never "taken seriously"…Does hearing this make it any easier to understand how a congressman called him a liar ? Again the media was johny on the spot and were quick to make fun,degrade and accuse A voice of opposition.
    They attacked the congressman relentlessly.
    Hoping to show America that this man is bad, very, very bad ! LOL
    Thank you congressman ! Thank you sir for calling it like it is and having the oysters to say it where you said it !!!
    Glenn Beck began openly questioning and analyzing many of BHO’s appointments, and examine many of the videos that have been floating around since back in early 2008 that have many hours of Obama doctrines hidden within them…Beck began to slow things down and really listen…
    Glenn Beck noticed that Obama Obama appointed 38 or so CZARS?
    Whats a friggin CZAR ? Isn’t that a MONARCH TITLE that I heard back in the 70’s from maybe communist USSR ?
    So Beck checked out the videos of Obama and his UNCHALLENGED, uninvestigated or approved appointee’s.
    Jones,An Obama appointee, who according to Obama, "is very important in my effort to CHANGE this country…"
    Yeah, that Van Jones…
    An anti American, over the government advocate, instisting that 9/11 was an inside job. Also contributing to the attacts on our CIA, registered communist…this is the final straw…this is getting scary…
    Anyway, thanks to Glenn Beck, Van Jones is forced to resign ! But will Obama still seek his input?
    So, with all this in mind…
    How long can we expect to hear an alive an breathing Glenn Beck ?
    How long before stories are featured on the democratic party controlled MEDIA, denounvcing Glenn Beck for his hypocracy, boozing, drug using back ground ?
    Peace
    Then Van Jones was finally found out.
    The man was not only a registered member of the communist party, But was also involved with an anti-american propaganda organization !!!
    To wrap this up I’d just like to get real opinions from real American folk. So, provided this post is not deleated, I’d like to know how your coping with what is coming down the pike.

    I am not wearing a tin-foil hat and I did not stay at a holiday inn, but I am real, and I am concerned.
    Are you?
    Are you to the point that you feel like contacting your congressman and telling him that you are tired of the posing that our legislation seems to have perfected.
    Your tired of not being heard, or having an important voice.
    Then, are you upset enough to contact NBC, ABC, CNN, CNBC, CBS Etc.,Etc.,Etc…and letting them know that we regard them as our enemies, not our brethren, not fellow citizens…
    We all wave to dig deep inside and find that red/white and blue thing we have hidden in our spirit. Grab it, hold it like you can not, will not ever let it go…yeah, grab that thing…I’ll grab mine too….
    pray for me and I’ll pray for you , but let’s really and truely pray for our nation…
    Peace
    Oh, and this Glenn Beck guy.
    Let’s hope his motives are genuine,
    BUT ,
    I knoiw this one thing to be true…
    He is ALL that we have to work the shovel !!!
    So pray for him and pray that there will soon be many more like him !!!
    So how long before he is gone from the media, maybe from this earth ?
    Budda and Nick….this is why I asked that REAL folks reply…
    back to your bowl of munchees you two…
    jigok
    take a reading comprehension class, find a history book that was written before 1975 and dig in…feel it, learn it,
    soon your youth will pass along with you freedoms…
    At least have a portion of truth locked away inside your head…just to help understand what that HISTORY was designed to PROTECT you against !
    I’m prayin for all the other jigok..’s that are out there…
    just because you don’t understand something that is beyond your ability to comprehend, don’t bury that HISTORY BOOK…not just yet !
    Please WAKE UP !!!
    Thanks for keeping it real Cecil…
    and I hope your right…
    Can you imagine what would happen if the only scource for news was NBC, CBS, ABC, CNBC or CNN ???

    Related Blogs

      Twitter It!